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舌尖上白云-大田马蹄糕

舌尖上白云-大田马蹄糕

 马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜,白云区大田马蹄糕是所有马蹄糕中最为受宠的一种,因大田所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道格外香甜。